Poke Acevigano (vegano)

Base de shari (arroz japonés), topping de camote glaseado, tofu frito en cubos, palta, col blanca y canchita chulpi. Terminado con hilos crocantes de camote, togarashi, de semillas de sésamo y negui. Acompañado de salsa acevichada vegana.

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