Poke Cevichero
Base de shari (arroz japonés), topping de chicharrón de mariscos, camote glaseado, bonito en cubos, chalaquita, palta, canchita chulpi, salpicado con toques de ají limo y culantro, coronado con hilos de camote y acompañado con salsa tiradito de ají amarillo y salsa tártara.